恒奧德儀器啤酒行業(yè)用啤酒色度計(jì)的操作原理

主要基于光學(xué)測(cè)量技術(shù)，通過(guò)檢測(cè)啤酒樣品對(duì)特定波長(zhǎng)光線的吸收或透射情況，將顏色深淺轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)色度單位（如EBC或SRM）。以下是核心原理和操作步驟的概述：

核心原理

啤酒色度計(jì)通常采用兩種光學(xué)方法：

?分光光度計(jì)技術(shù)?：光源發(fā)出的光經(jīng)過(guò)單色器（如棱鏡或光柵）選擇特定波長(zhǎng)（例如EBC標(biāo)準(zhǔn)常用430nm）照射樣品。檢測(cè)器測(cè)量透射光強(qiáng)度，根據(jù)朗伯-比爾定律，吸光度與顏色深淺成正比。結(jié)果通過(guò)預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（如EBC色標(biāo)）轉(zhuǎn)換為色度值。?

?光電比色法?：將樣品與已知色度的標(biāo)準(zhǔn)色片（如EBC色盤(pán)）進(jìn)行透射率或反射率對(duì)比。現(xiàn)代設(shè)備使用光電傳感器自動(dòng)匹配顏色并計(jì)算色度值，避免了傳統(tǒng)目視比色的人為誤差。?